Farofa de brócolis

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 200 g de brócolis pré cozido picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• 1 xícara (chá) de azeite
• Sal a gosto

Preparação

• Em uma panela, coloque a margarina e a cebola, leve ao fogo médio e frite até dourar levemente.
• Acrescente o brócolis, o milho e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos.
• Retire do fogo, adicione a farinha de mandioca, misturando e intercalando com o azeite.
• Tempere com sal e mexa. Sirva em seguida.

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