Virada paulista

De shellyshelly
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2 comentários


Ingredientes

- 100 g de Bacon picado;
- 2 Dentes de alho picados ou amassados;
- 1 Cebola Média picada;
- Farinha de mandioca ou de milho;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- sal a gosto;
- 4 xícaras (chá) de feijão cozido e ligeiramente amassado.

Preparação

Passo 1

Coloque o bacon numa panela e deixe fritar . Tire os pelacinhos de bancon já fritos e reserve. Na gordura que se formar, refogue a cebola e o alho.

Passo 2

Quando a cebola estiver transparente, junte o feijão e deixe ferver uns 10 minutos para que tome o gosto dos temperos; acrescente 2 xícaras de água e sal a gosto.

Passo 3

Quando estiver encorpado, junte, novamente, mais ou menos farinha, cerca de uma xícara, mexendo sem parar, até que tome o aspecto de um perão grosso.

Passo 4

Mexa por mais alguns instantes e apague o fogo.

Passo 5

Junte o bacon reservado e mexa bem, ou salpique-o sobre o virado, já na travessa de servir.






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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 10/05/2012, 18:56

E para meu trabalho de escola

1 / 5
Publicado 23/03/2012, 17:24

Nao gostei


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