Petitchef

Farofa de chuchu

Outro
2 porções
15 min
3 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 chuchu ou 1 unidade do legume de sua preferência, ralado

1 colher, das de sobremesa, bem cheia de manteiga

1/2 colher, das de sobremesa, de pasta de alho

2 ovos, de preferência ovos caipiras

1 copo, de 250 ml, de farinha biju de mandioca ou de milho

sal ou tempero mineiro a gosto

cheiro verde a gosto

Preparação

  • Coloque a manteiga e a pasta de alho em uma frigideira e ligue o fogo.
  • Espere a manteiga derreter lentamente e o alho começar a mudar de cor e acrescente o chuchu ralado.
  • Refogue o chuchu por 1 minuto e acrescente os ovos. Não mexa os ovos.
  • Espere a clara do ovo ficar branquinha e só então coloque sal e mexa para que o ovo e o chuchu se misturem.
  • Junte a farinha biju, mexa bem por 1 minuto, acerte o sal, acrescente cheiro verde e sirva.

Perguntas:






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