Petitchef

Farofa de legumes e aveia (vegana)

Acompanhamento
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 chuchu ralado no ralo grosso

1 cenoura pequena ralada no ralo grosso

1 palmito médio picado

1 cubo de caldo de legumes

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

1 e 1/2 xícara de aveia em flocos grossos

Preparação

  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o chuchu e a cenoura por 5 minutos ou até começarem a murchar.
  • Retire do fogo, acrescente o palmito e esfarele sobre ele o cubo de caldo de legumes, junte o cheiro-verde e misture. Acrescente a aveia e misture. Sirva em seguida.
C Cantinho Vegetariano





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