Bolinho de cereais, sementes e legumes (ovo-lacto)

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de flocos de aveia
• 2 colheres (sopa) de sementes
• 4 colheres (sopa) de farinha integral
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 abobrinha ralada
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola média picada finamente
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de ervas picadas
• 1 colher (chá) bem cheia de curry em pó
• Sal e pimenta-do-reino
• Óleo vegetal

Preparação

• Coloque os flocos de aveia, as sementes e as farinhas numa tigela grande. Junte a abobrinha, a cenoura e a cebola.
• Adicione os ovos. Tempere com sal, pimenta, o curry e as ervas picadas. Misture muito bem até obter uma massa pastosa e homogênea.
• Molde bolas e achate-as com a palma da mão para formar os bolinhos. Aqueça um pouco de óleo numa frigideira e coloque os bolinhos.
• Frite até as bordas ficarem douradas. Vire os bolinhos e deixe dourar do outro lado. Escorra sobre papel absorvente.
• Sirva os bolinhos quentes ou frios.

Perguntas

Título da receita