Iscas de carne com legumes

Name: Iscas de carne com legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g filé mignon cortado em tiras finas; 2 dentes de alho amassados; 1 À gosto sal; 2 Colheres de sopa óleo; 1 abobrinha pequena cortada em tiras finas; 1 cebola média cortada em tiras finas; 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas; 1 cenoura média cortada em palitos e cozida; 1 Xícara de maionese

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

55 min

1320 Kcal

Ingredientes

300 g filé mignon cortado em tiras finas
2 dentes de alho amassados
1 À gosto sal
2 Colheres de sopa óleo
1 abobrinha pequena cortada em tiras finas
1 cebola média cortada em tiras finas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
1 cenoura média cortada em palitos e cozida
1 Xícara de maionese

Custo estimado: 7.07€ (3.54€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e o alho. Reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher sopa de óleo em fogo médio e refogue a abobrinha, mexendo delicadamente até começar a murchar.
Junte a cebola, o pimentão e a cenoura e refogue até dourar levemente. Reserve.
Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo em fogo médio e refogue a carne até perder a cor avermelhada.
Acrescente a maionese deleite e misture delicadamente.
Adicione os legumes reservados e misture delicadamente.
Sirva em seguida.