Petitchef

Iscas de carne com legumes

Prato Principal
2 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
300 g filé mignon cortado em tiras finas

2 dentes de alho amassados

1 À gosto sal

2 Colheres de sopa óleo

1 abobrinha pequena cortada em tiras finas

1 cebola média cortada em tiras finas

1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas

1 cenoura média cortada em palitos e cozida

1 Xícara de maionese

Preparação

  • Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e o alho. Reserve.
  • Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher sopa de óleo em fogo médio e refogue a abobrinha, mexendo delicadamente até começar a murchar.
  • Junte a cebola, o pimentão e a cenoura e refogue até dourar levemente. Reserve.
  • Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo em fogo médio e refogue a carne até perder a cor avermelhada.
  • Acrescente a maionese deleite e misture delicadamente.
  • Adicione os legumes reservados e misture delicadamente.
  • Sirva em seguida.





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