Farofa de miúdos de frango

Name: Farofa de miúdos de frango
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 150 g de coração de galinha picado; 250 g de moela picada; 100 g de fígado de galinha em tiras; 1 cubinho de caldo de galinha; 2 dentes de alho picado; 1 cebola picada; 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco; 6 colheres (sopa) de azeitona Verde picada; 2 1/2 xícaras(chá)de farinha de mandioca torrada; 3 colheres (sopa) de cheiro-Verde picado

Prato Principal

4 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

3 colheres (sopa) de azeite

150 g de coração de galinha picado

250 g de moela picada

100 g de fígado de galinha em tiras

1 cubinho de caldo de galinha

2 dentes de alho picado

1 cebola picada

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

6 colheres (sopa) de azeitona Verde picada

2 1/2 xícaras(chá)de farinha de mandioca torrada

3 colheres (sopa) de cheiro-Verde picado

Preparação

Aqueça o azeite e frite OS miúdos, acrescentando água aos poucos até que estejam macios.
Junte o caldo, o alho, a cebola, o vinho e deixe reduzir.
Acrescente as azeitonas, a farinha e mexa até obter uma farofa úmida.
Acrescente o cheiro Verde e sirva a seguir.

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