Petitchef

Receita de Aperitivo de Miúdos de frango

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Eis um prato agradavelmente saboroso e suculento que deleitará vosso papille.

Ingredientes

Número de doses: 4
500 gramas de miúdos de frango (coração, moela, fígado)

1 xícara (chá) de farinha de mandioca

1 colher (sopa) de cebolinha picada

4 colheres (sopa) de azeite

2 colheres de vinagre

5 dentes de alho picados

3 cebolas em pétalas

-Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Colocar em uma panela, 2 litros de água com o vinagre e deixar ferver. Enquanto isso, limpar bem os miúdos de frango e colocar nesta água por 10 minutos.
  • Escorrer e reservar o fígado. Cortar cada moela em dois pedaços.
  • Em uma frigideira grande, colocar o azeite e fritar bem as moelas com os corações.
  • Tampar para cozinhar por 10 minutos (se necessário, colocar água aos poucos).
  • Quando estiver quase macio, juntar os fígados sem mexer muito para as não desmanchá-los. Acrescentar as cebolas e os alhos até dourarem.
  • Juntar o sal e a pimenta. Polvilhar a farinha de mandioca, misturar bem. Colocar a cebolinha por cima e servir quente.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Receita de frango ao vinagre
Receita de frango ao vinagre
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Receita de moela de frango refogada
Receita de moela de frango refogada
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Receita: Lasanha de frango com alcaparras da Cris
Receita: Lasanha de frango com alcaparras da Cris
4 porções
1h5m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Filé de Frango ao creme de champignons
Filé de Frango ao creme de champignons
1 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
2 porções
23 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Ravioli de frango ao vapor (Bouchons da Ilha da Reunião)
Ravioli de frango ao vapor (Bouchons da Ilha da Reunião)
8 porções
2h10m
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Domingo é dia de FRANGO ASSADO!Domingo é dia de FRANGO ASSADO!Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!Top 15 das receitas de PatêsTop 15 das receitas de PatêsComo disfarçar os legumes?Como disfarçar os legumes?

Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto