Caldo de frango

Ingredientes

• 2 peitos de frangos desfiados
• 2 cebolas médias
• 800 gramas de mandioca cozida
• 1 colher (sopa) de açafrão
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate

Preparação

• Desfie o frango (siga essa dica). Em uma panela refogue as cebolas em meia xícara de óleo. Coloque o frango desfiado, cerca de um litro de água. Bata a mandioca no liquidificador e acrescente ao frango. Coloque o açafrão, extrato de tomate e tempere a gosto. Sirva com torradas.

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