Virado de abobrinha (ovo-lacto)

Name: Virado de abobrinha (ovo-lacto)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 2 tomates sem sementes picados; 500 g de abobrinha picada; Flocos de farinha de milho; Cheiro-verde a gosto; Pimenta dedo-de-moça a gosto; 2 ovos cozidos picados; 3 colheres (sopa) de azeitona verde picadas

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Prato Principal

Muito Fácil

15 min

200 Kcal

Preparação

Preparação10 min

Cozedura5 min

Em uma panela, leve o óleo e o azeite ao fogo.
Acrescente o alho e a cebola, frite por três minutos, junte o tomate, a abobrinha e refogue até que fiquem macios.
Misture os flocos de milho, o cheiro-verde e a pimenta.
Retire do fogo, acrescente o ovo cozido e a azeitona e sirva.