Petitchef

Abobrinha recheada de panela

Prato Principal
5 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
457 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 5
5 abobrinhas italianas de bom tamanho

800 g de carne moída

2 colheres (sopa) de óleo vegetal

1 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

2 tomates picados

100 g de azeitonas verdes picadas

salsinha picadinha

sal e pimenta do reino a gosto

500 ml de caldo de carne (em média)

Preparação

  • Lave muito bem as abobrinhas, corte-as ao meio , e retire a polpa com uma faca, fazendo um buraco grande , reserve abobrinhas e a polpa.
  • Numa panela de fundo grande, aqueça o óleo e doure a carne, junte o alho e a cebola, e deixe até murcharem bem. Junte os tomates, coloque sal e pimenta a gosto e deixe ficar bem sequinha. Junte as azeitonas e a salsinha mexa e recheie as metades das abobrinhas com essa carne. Utilize os pedaços da polpa para tampar o buraco da abobrinha.
  • Na mesma panela, deixe o que sobrou do recheio, junte o que sobrou da polpa misture bem e arrume as abobrinhas recheadas, em pé ou deitadas, de forma que não fique uma por cima da outra. Mantenha o fogo médio e a panela semi-tampada. Pingue caldo de carne, e vá pingando aos poucos até que a abobrinha cozinhe, sem deixar desmanchar.
  • Quando estiver cozida, abra a panela e deixe secar o liquido. Desligue e sirva com arroz branco e salada.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 570g
Calorias: 457Kcal
  • Glícidos: 5.9g
  • Gord total: 31.4g
  • Gord.sat.: 10.8g
  • Proteínas: 33.8g
  • Fibras: 5.5g
  • Açúcar: 4.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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