Abobrinha recheada de panela
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Ingredientes
5
Custo estimado: 13.43Euros€ (2.69€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Lave muito bem as abobrinhas, corte-as ao meio , e retire a polpa com uma faca, fazendo um buraco grande , reserve abobrinhas e a polpa.
- Numa panela de fundo grande, aqueça o óleo e doure a carne, junte o alho e a cebola, e deixe até murcharem bem. Junte os tomates, coloque sal e pimenta a gosto e deixe ficar bem sequinha. Junte as azeitonas e a salsinha mexa e recheie as metades das abobrinhas com essa carne. Utilize os pedaços da polpa para tampar o buraco da abobrinha.
- Na mesma panela, deixe o que sobrou do recheio, junte o que sobrou da polpa misture bem e arrume as abobrinhas recheadas, em pé ou deitadas, de forma que não fique uma por cima da outra. Mantenha o fogo médio e a panela semi-tampada. Pingue caldo de carne, e vá pingando aos poucos até que a abobrinha cozinhe, sem deixar desmanchar.
- Quando estiver cozida, abra a panela e deixe secar o liquido. Desligue e sirva com arroz branco e salada.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 457Kcal
- Glícidos: 5.9g
- Gord total: 31.4g
- Gord.sat.: 10.8g
- Proteínas: 33.8g
- Fibras: 5.5g
- Açúcar: 4.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (570g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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