Como fazer curgete (abobrinha) recheada de sardinha?

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

25 min

99 Kcal

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Fácil e rápido de se fazer, a receita de curgete recheada de sardinha é indispensável se procura um refeição pouco calórica, muito saudável, rica em vitamina C e ômega 3. Rende 4 porções e leva apenas 30 minutinhos na preparação. Gostou da sugestão? Então siga nosso passo a passo logo aqui abaixo ↓↓

Ingredientes

• 2 curgetes (abobrinhas)
• 1 dente alho picado
• 1 cebola cortada (pequena)
• 1 lata de sardinha (120 gr)
• 1 tomate (cortado em cubos)
• salsa (picada)
• sal
• pimenta

Preparação

• Corte as pontas das curgetes (abobrinhas) e em seguida no sentido do comprimento. Numa panela com água fervente, coloque todas as metades e deixe-as cozinhar até ficar "al dente" (cerca de 5 minutos). Escorra-as e retire o excesso de miolo. Reserve-o.
• Na panela, refogue com o próprio óleo da lata de sardinhas, o alho e cebola picados. Acrescente o miolo e refogue por mais alguns minutinhos. Retire do fogo e acrescente o tomate e a salsa. Tempere com sal e pimenta do reino.
  
• Numa assadeira já coberta de papel vegetal (papel manteiga) recheie as abobrinhas com a mistura anterior. Por cima, os pedaços de sardinha.
• Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos a 180ºC. Sirva em seguida. Bom apetite!
  

Dicas e Conselhos

A curgete recheada de sardinha pode ser acompanhada por arroz, batata, cuscuz por exemplo.

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