Corvina recheada

Ingredientes

Tempero do peixe:

• 1 peixe corvina de 1,8 kg (limpo e aberto pelas costas)
• 150 ml de azeite de oliva extra virgem,
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• Salsa picada para decorar

Recheio:

• 250g de macarrão tipo cabelo de anjo (cozido)
• 1 abobrinha cortada em fatias finas (marinadas em azeite, limão e sal)
• 1 tomate firme e maduro (picado, sem pele e sementes)
• Alecrim, manjericão e tomilho a gosto
• 50g de castanha do Pará (picadas)
• 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas fatiadas
• 200g de camarão grande (limpos)
• raspas e suco de 2 limões sicilianos
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher (sopa) azeite