Bolo de banana com cobertura de creme de abacate

Name: Bolo de banana com cobertura de creme de abacate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Massa:; 1 xíc. de farinha de arroz; ½ xíc. de amido de milho; ½ xíc. de farinha de farinha de soja; 1 ½ xíc. de açúcar mascavo; 3 bananas bem maduras; 1 colher (sobremesa) de canela em pó; 3 gemas; 3 claras em neve; 1 colher (sopa) de fermento químico; 1 pitada de sal; 1 xíc.a de água morna; 1 colher (sopa) de margarina sem leite; Creme:; 1 abacate maduro; 2 bananas; ½ limão espremido; 2 colheres (sopa) de cacau em pó; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Outro

6 porções

20 min

40 min

Muito Fácil

Bolo de Banana com cobertura de Creme de Abacate

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Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

1 xíc. de farinha de arroz

½ xíc. de amido de milho

½ xíc. de farinha de farinha de soja

1 ½ xíc. de açúcar mascavo

3 bananas bem maduras

1 colher (sobremesa) de canela em pó

3 gemas

3 claras em neve

1 colher (sopa) de fermento químico

1 pitada de sal

1 xíc.a de água morna

1 colher (sopa) de margarina sem leite

Creme:

1 abacate maduro

2 bananas

½ limão espremido

2 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Preparação

Massa:
Bata todos os ingredientes na batedeira até que fique um creme homogêneo. Após acrescente o fermento e as claras e misture suavemente.
Leve ao forno pré-aquecido (200 C°) por aproximadamente 40 minutos.
Creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo.
Após assado, cubra o bolo com o creme de abacate.

DDeboradona

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