Bolo - pudim de abacate e banana

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Sobremesa

1 porções

Médio

55 min

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Sabe quando você vê suas frutas tão maduras que sabe que precisa fazer alguma coisa, senão terá que jogar tudo fora? Pois é, foi assim que nasceu este bolo ou pudim, você é quem decide, pois apesar de parecer um bolo, também lembra um pouquinho a textura do pudim. Só sei de uma coisa: vou deixar as frutas bem maduras de novo pra repetir a receita, ficou demais!

Ingredientes

• 3 bananas bem maduras
• 1/2 abacate bem maduro
• 1 copo de óleo
• 2 copos de leite
• 5 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Preparação

• Bata no liquidificador as bananas, o abacate, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar
• Em uma tigela misture tudo com a farinha de trigo e a de rosca
• Por último, acrescente o fermento. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno moderado por aproximadamente 30 minutos
• Como as frutas estão bem maduras, aconselho guardar o bolo na geladeira, especialmente se onde você mora faz muito calor (você não vai querer querer perder nenhum pedacinho desta delícia!)

Perguntas

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