Bolo de abacate (saudável)

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 abacates maduros
• 2 queijinhos frescos light (62,5 gr cada)
• 3 colheres de sopa de melaço de cana
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de sopa de gengibre em pó
• 1 copo (200 ml) de farinha com fermento
• 2 copos de farinha de arroz
• raspa e sumo/suco de um limão

Calda (facultativa):

• 100 ml de água
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado escuro