Petitchef

Bolo de banana sem glúten

Sobremesa
4 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

BOLO DE BANANA SEM GLÚTEN:

1 e 1/2 xícs. farinha de soja

1 xíc. farinha de arroz

1/2 colher (chá) de sal

3 colhers (chá) fermento em pó

1/2 xíc. manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 e 1/4 xícs. açúcar cristal

2 ovos grandes inteiros

1 e 1/2 colher (chá) extrato de baunilha

1/2 xíc. manteiga em temperatura ambiente

1 colher (sobremesa) suco de limão

1/2 xíc. leite

3 bananas naninas

Preparação

  • Pré aqueci o forno a 375 graus F ou 180 graus Celsius. Na receita original o forno era 350 graus F.
  • Deixe por 35 minutos e deu muito certo. Depois de 25 minutos, fique de olho e faça o teste do palito. Espere dar uma coradinha.
  • Em velocidade média, bati 1/2 xíc. manteiga por 1 minuto, juntei o açúcar e bati por 2 minutos, acrescentei os ovos e a baunilha e bati mais um pouco.
  • Reduzi a velocidade para acrescentar as farinhas, o sal e as bananas, alternados com o leite e a mistura de 1/2 xíc de manteiga com limão.
  • Desligue a batedeira e misturei o fermento em pó. Desenforme morno.





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