Bolo de alfarroba e baunilha (eggless)

Ingredientes

Massa de Alfarroba:

• 400 g de farinha com fermento
• 50 g de farinha de alfarroba
• 200 g de açúcar amarelo/mascavado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 50ml de óleo de girassol
• 300ml de leite soja/magro

Massa de Baunilha:

• 400g de farinha com fermento
• 200g de açúcar amarelo/mascavado
• 50g de açúcar baunilhado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 50ml de óleo de girassol
• 300ml de leite soja de baunilha
• Óleo e 1 gota de essência de baunilha

Preparação

• Massa de Alfarroba: misture as farinhas com o fermento e o açúcar. Por fim, adicione o óleo e o leite e mexa tudo muito bem. Reserve.
• Massa de Baunilha: misture a farinha, o fermento e o açúcar. Depois incorpore todos os outros ingredientes e mexa muito bem. Reserve.
• Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com óleo e a essência.
• Coloque as duas massas em simultâneo, formando desenhos com as duas cores distintas. Não deixe misturar demasiado.
• Leve ao forno a 190ºC até cozer.Deixe arrefecer e desenforme.

Perguntas

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