Crinkle cake, o bolo crocante com massa filó, fácil a preparar!
Sem dúvida, o crinkle cake é o bolo mais crocante que existe e acredite, um dos mais fáceis a preparar. Ele tem massa filó (massa brick) e recheio de baunilha. Basta montar, levar ao forno e já está pronto. Falei que era simples. Confira nossa receita, passo a passo com fotos e vídeo explicativo. Se tiver ainda dúvida, basta escrever que a gente responde sim!!
Ingredientes
Xarope de açúcar:
Materiais
- Forma quadrada 22x22 cm
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte as folhas brick no mesmo tamanho que a forma. Uma a uma, dobre-as como se fosse uma sanfona.
Na forma, coloque todas as folhas dobradas, uma do lado da outra. Leve ao forno por 10 minutos a 180°C.
De maneira uniforme e por cima, coloque a manteiga derretida. Leve novamente ao forno, também por 10 minutos e 180°C.
Enquanto isso, numa tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar e a baunilha.
Uniformemente, verta/despeje essa mistura na forma. Direção forno, por cerca de 30 a 35 minutos 180°C.
Faça então o xarope: coloque na panela (fogo médio) a água e o açúcar. Misture até dissolver e deixe engrossar.
Assim que retirar o bolo do forno, distribua o xarope uniformemente.
Por cima, alguns pedacinhos de pistaches.
Está pronto!
Dicas e Conselhos
Qual aroma posso usar neste bolo?
A baunilha pode ser substituída pela água de flor de laranjeira ou água de rosa. Tudo depende do gosto de cada um.
Pistache tá caro, como substituí-lo?
Por amêndoas torradas ou simplesmente não use na receita.
Qual é o tempo de conservação deste bolo?
Guarde-o num recipiente hermético e conserve-o por até 3 dias no frio (geladeira).
Posso congelar a sobra do bolo?
Pode. Ao servir, leve-o novamente ao forno por alguns minutos para que ele possa ficar novamente crocante. Atenção: nunca se pode congelar/descongelar e congelar de novo.
Nutrição
- Glícidos: 45.6g
- Gord total: 12.1g
- Gord.sat.: 6.3g
- Proteínas: 5.6g
- Fibras: 1.4g
- Açúcar: 21.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 13
Eletrodomésticos
Saiba também:
PetitChef_PT Perguntas
Título da receita
Comentários
Eu recomendo! Os eslovacos também gostam do bolo. Até minha mãe, muito conservadora, gostou muito.
Recomendo um tempo de cozimento de 15 minutos (Figura 5).
Que bom que gostou da receita. Obrigada pela mensagem. O tempo de cozimento sempre varia de acordo com o forno que temos em casa. É sempre bom ficar de olho. Um grande abraço virtual..