Crinkle cake, o bolo crocante com massa filó, fácil a preparar!

Preparação

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  Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte as folhas brick no mesmo tamanho que a forma. Uma a uma, dobre-as como se fosse uma sanfona.
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  Na forma, coloque todas as folhas dobradas, uma do lado da outra. Leve ao forno por 10 minutos a 180°C.
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  De maneira uniforme e por cima, coloque a manteiga derretida. Leve novamente ao forno, também por 10 minutos e 180°C.
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  Enquanto isso, numa tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar e a baunilha.
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  Uniformemente, verta/despeje essa mistura na forma. Direção forno, por cerca de 30 a 35 minutos 180°C.
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  Faça então o xarope: coloque na panela (fogo médio) a água e o açúcar. Misture até dissolver e deixe engrossar.
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  Assim que retirar o bolo do forno, distribua o xarope uniformemente.
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  Por cima, alguns pedacinhos de pistaches.
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  Está pronto!