Crinkle cake, o bolo crocante com massa filó, fácil a preparar!

Ingredientes

• 15 folhas de massa brick (filó)
• 100 gr de manteiga (derretida)
• 2 ovos
• 240 ml de leite
• 100 gr de açúcar
• 1 col. chá baunilha (essência ou extrato)
• 40 gr de pistaches

Xarope de açúcar:

• 100 gr de açúcar
• 120 ml água

Materiais

• Forma quadrada 22x22 cm

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte as folhas brick no mesmo tamanho que a forma. Uma a uma, dobre-as como se fosse uma sanfona.
• Na forma, coloque todas as folhas dobradas, uma do lado da outra. Leve ao forno por 10 minutos a 180°C.
  
• De maneira uniforme e por cima, coloque a manteiga derretida. Leve novamente ao forno, também por 10 minutos e 180°C.
• Enquanto isso, numa tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar e a baunilha.
  
• Uniformemente, verta/despeje essa mistura na forma. Direção forno, por cerca de 30 a 35 minutos 180°C.
• Faça então o xarope: coloque na panela (fogo médio) a água e o açúcar. Misture até dissolver e deixe engrossar.
  
• Assim que retirar o bolo do forno, distribua o xarope uniformemente.
• Por cima, alguns pedacinhos de pistaches.
  
• Está pronto!

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