Name: Bolo de romã
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3/4 xícara de açúcar; 6 colheres de sopa de manteiga na temperatura - ambiente; 2 ovos caipiras grandes; 1 clara de ovo; 3/4 xícara de buttermilk; 2 colheres de chá de raspas de limão; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 3/4 xícara de sementes de romã; Manteiga para untar a forma

Preparação

Pré aqueça o forno a 170º C.Bata a manteiga com o açúcar vom a batedeira em velocidade média - alta até ficar bem misturado.
Adicione os ovos e a clara um de cada vez, batendo sempre.
Numa vasilha misture o buttermilk com as raspas de limão, a baunilha e o bicarbonato de sódio.
Numa outra vasilha misture a farinha e o sal e bata com o batedor de arame.Misture alternadamente a mistura de buttermilk e a de farinha na batedeira, até formar uma massa lisa.
Desligue, adicione as sementes de romã, misture com uma espátula e coloque numa forma média untada.
Asse por uma hora, até que o bolo fique firme e dourado.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Bolo de Romã

Ingredientes

Preparação

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