Bolo de romã

Ingredientes

• 3/4 xícara de açúcar
• 6 colheres de sopa de manteiga na temperatura - ambiente
• 2 ovos caipiras grandes
• 1 clara de ovo
• 3/4 xícara de buttermilk
• 2 colheres de chá de raspas de limão
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de sementes de romã
• Manteiga para untar a forma

Preparação

• Pré aqueça o forno a 170º C.Bata a manteiga com o açúcar vom a batedeira em velocidade média - alta até ficar bem misturado.
• Adicione os ovos e a clara um de cada vez, batendo sempre.
• Numa vasilha misture o buttermilk com as raspas de limão, a baunilha e o bicarbonato de sódio.
• Numa outra vasilha misture a farinha e o sal e bata com o batedor de arame.Misture alternadamente a mistura de buttermilk e a de farinha na batedeira, até formar uma massa lisa.
• Desligue, adicione as sementes de romã, misture com uma espátula e coloque numa forma média untada.
• Asse por uma hora, até que o bolo fique firme e dourado.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Perguntas

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