Bolo de romã

Ingredientes

• 3/4 xícara de açúcar
• 6 colheres de sopa de manteiga na temperatura - ambiente
• 2 ovos caipiras grandes
• 1 clara de ovo
• 3/4 xícara de buttermilk
• 2 colheres de chá de raspas de limão
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de sementes de romã
• Manteiga para untar a forma