Name: Sticky toffee pudding (bolo de tâmaras)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 175 g de tâmaras; 300 ml de água; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 60 g de manteiga; 175 g de açúcar; 2 ovos; 175 g de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de baunilha; 1 colher (sobremesa) e fermento em pó; 300 g de açúcar mascavo; 80 ml de creme de leite fresco; 200 g de manteiga sem sal; 1/2 colher (chá) de baunilha

Sticky toffee pudding (bolo de tâmaras)

Outro

6 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

873 Kcal

Preparação

Picar bem as tâmaras e pôr em uma panela com a água. Deixe ferver por 5 minutos desligue o fogo. Acrescente o bicarbonato.
À parte bata a manteiga com o açúcar , acrescente os ovos , bata mais um pouco.
Misture a farinha de trigo , o fermento e a baunilha. Nessa massa junte as tâmaras fervidas.
Untar uma assadeira redonda com furo no meio , de mais ou menos 23 cm de diâmetro, coloque a massa para assar.
Não deixe que asse demais , esse é um bolo bem úmido , para ser servido quente com a calda também quente.
Calda :
Junte todos os ingredientes da calda em uma panela e aqueça mexendo sempre , até que fique um calda homogênea e com brilho.