Bolo chocolate e maionese

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de Trigo (eu usei farinha de arroz)
• 4 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 1 Xícara de farinha de Amaranto
• 1/2 xícara de cacao em pó
• 1 Colher de sopa de fermento em pó
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 -xícara de maionese
• 1 xícara de água (eu usei leite de soja)
• 1 colher de chá de baunilha

Preparação

• Modo de fazer:
  Bata o açúcar, maionese, água e baunilha. Junte os ingredientes secos à mistura de creme e mexa até ficar bem misturado.Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada
  Asse por 40 minutos em forno médio. Ou até assar por completo.
• Ingredientes para o ganache (cobertura):
  1 lata de de creme de leite
  1 lata de leite de soja
  500g de chocolate amargo picado
  1 colher de sopa de brandy ou licor de seu gosto (opcional)
• Modo de preparo do ganache:
  Em uma tigela pequena coloque o chocolate picado. Numa panela, esquente o creme de leite. Deixe esquentar mas sem chegar ao ponto de ferver, ou irá talhar. Quando estiver bem quente, acrescente o chocolate e a lata de leite. Misture bem até formar um creme.
• Dica: Você pode usar amido de milho no lugar da farinha de Amaranto.
  No lugar do creme de leite usar creme de leite de soja
• By Tati Alves.
  Veja mais fotos da receita aqui:
  http://receitasdatatialves.blogspot.com/2012/06/bolo-chocolate-e-maionese.html

Perguntas

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