Name: Bolo de aniversário vegan
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: Este foi o bolinho de aniversário que escolhi para fazer ao amiguinho RN ! Não saiu exactamente como era suposto, pois devia ter ficado com um efeito marmoreado e não ficou, mas devo dizer que fiquei mesmo muito surpreendida com o resultado, pois este bolo ficou mesmo uma verdadeira delícia! Nunca na minha vida pensei que fosse possivel um bolo vegan ficar tão bom, mas a verdade é que ficou mesmo! Vai ser repetido com certeza mais vezes cá por casa, sem dúvida! :); Então a receita do bolinho eu fui buscar aqui(http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=11441.0), mas vou deixá-la na mesma.; 2 chávenas de farinha trigo com fermento; 1 colher de sopa de fermento Royal; 1 chávena de açúcar mascavado; 1/2 chávena de oleo de amendoim; 1 1/2 chávena de leite de soja com sabor a baunilha ou manga; 1 colher de café de açúcar baunilhado ou então 1 gota de essência de baunilha; 2 chávenas de farinha de trigo com fermento; 1/4 de chávena de chocolate preto em pó sem ovos nem leite de vaca; 1 colher de sopa de fermento Royal; 1 chávena de açúcar mascavado; 1/2 chávena de oleo de amendoim; 1 1/2 chávena de água fria; 1 frasco de doce ou compota a gosto; 1 tablete de chocolate preto; 1 dl de leite de soja; Fruta a gosto para decorar

Preparação

Massa de baunilha: Misture a farinha, fermento e o açúcar. Envolva muito bem. Acrescente de seguida os restantes ingredientes. Mexa muito bem. Reserve.
Massa de chocolate preto: Misture a farinha, o fermento o açúcar e o pó de chocolate. Envolva muito bem. Acrescente o resto dos ingredientes. Mexa muito bem. Reserve.
Unte uma forma redonda com chaminé e polvilhe-a com farinha
Coloque a massa de baunilha para dentro da forma.
Acrescente logo a seguir a massa de chocolate em pó por cima da massa de baunilha.
Com um garfo envolva as duas massas sem misturar muito, apenas colocando o garfo até ao fundo e rodar o mesmo em zigue-zague de uma ponta á outra da forma.
Aqueça o forno a uma temperatura de 190º c.
Coloque a forma com as massas e leve a cozer ao forno por ( + -) 30 minutos.
Vá verificando o tempo de cozedura pois varia muito de forno para forno.
Depois de estar cozido, deixe-o arrefecer e desenforme-o. Deixe arrefecer.
Depois de frio corte-o ao meio na horizontal e recheie com o doce.
Depois derreta o chocolate junto com o leite e cubra todo o bolo.
Enfeite com várias frutas a gosto.

Bom apetite!