Bolo de cacau e banana

Ingredientes

• 100 g (1/2 xíc) de margarina
• 100 g (1/2 xíc. + 1 colh. sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 120 g (1 xíc.) de farinha de trigo
• 3 colher (chá) de fermento em pó
• 3 colher (sopa) de cacau em pó
• 2 colher (sopa) de leite de soja

Preparação

• Bata a margarina e o açúcar até que esteja um creme claro e fofo. Bati à mão. Adicione um ovo de cada vez, batendo bem após cada adição.
• Peneire juntos a farinha, fermento e cacau e misture delicadamente à massa com uma espátula. Acrescente o leite e misture.
• Coloque a massa em uma forma redonda de 14 cm de diâmetro levemente untada. Asse em forno pré-aquecido 180C por 15-25 minutos. Desenforme e deixe esfriar em uma grade.

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