Bolo de Chocolate e Banana

Preparação

• Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
  Parta a Vaqueiro em pedaços para uma tigela, junte o açúcar e bata com a batedeira eléctrica até ficar em creme. Adicione os ovos, um a um, sem parar de bater. Descasque e esmague muito bem as bananas com um garfo. Junte-as ao creme anterior, misturando bem. Adicione a farinha peneirada com o fermento e o cacau e misture com uma colher de pau. Junte as natas e continue a mexer até a massa estar homogénea. Pincele generosamente uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma e coza durante cerca de 40 minutos no forno. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer durante uns 10 minutos e desenforme. Polvilhe com açúcar em pó.