Name: Bolo invertido de chocolate e banana
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 colher. (sopa) de açúcar; 6 colher. (sopa) de água; 2 a 3 bananas cortadas em rodelas; 1 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo; 1 xíc. (chá) de açúcar; 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavado; 1/2 xíc. (chá) de cacau em pó; 1 e 1/2 colher. (chá) de fermento em pó; 1/2 colher. (chá) de bicarbonato de sódio; 1/4 xíc. (chá) de margarina líquida; 3 ovos; 1 embalagem (120ml) de iogurte tipo grego, sem açúcar; 1 colher. (sopa) de mel; 1 colher. (chá) de canela

Preparação

Juntar a água e o açúcar e misturar. Levar ao microondas, em potência máxima, por 9 minutos Deitar o caramelo no fundo de uma forma. Reservar.
Arrume as bananas sobre o caramelo, no fundo da forma. Reserve.
Em uma tigela, junte todos os ingredientes secos e misture. Noutra tigela, misture os ingredientes líquidos e misture bem. Junte os líquidos aos secos e misture até incorporá-los, levemente.
Deite a mistura sobre as bananas e leve ao forno pré-aquecido em 180º, por uns 35/40 minutos, ou até que espetando um palito este saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme-o com cuidado.

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Bolo Invertido de Chocolate e Banana

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