Bolo de banana e caramelo

Este é mais um bolo típico para o lanche de domingo.
Ingredientes
12
Preparação
Preparação15 min
Cozedura45 min
- Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve.
- Bata a manteiga (amolecida) e junte o açúcar, continuando a bater até ficar com um creme leve e esbranquiçado.
Dilua as gemas no leite e junte, aos poucos, à mistura da manteiga, batendo sempre. - Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione ao preparado anterior até obter uma massa homogénea. De seguida, acrescente as claras em castelo envolvendo-as delicadamente (não bater a massa).
Unte uma forma redonda ou tabuleiro, generosamente, com caramelo liquido e forre o fundo com as bananas cortadas às rodelas. Polvilhe com canela a gosto e verta a massa. - Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos. Passado 30 minutos verifique, fazendo o teste do palito, se já está pronto.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 344Kcal
- Glícidos: 41.8g
- Gord total: 16.6g
- Gord.sat.: 10.2g
- Proteínas: 5.6g
- Fibras: 2.1g
- Açúcar: 25.5g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (117g)
Perguntas
Título da receita
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