Name: Pastéis de forno de legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 80 g de cebola; -1 dente de alho; 30 g de azeite Virgem Estra Espiga; Pimento vermelho; Pimento verde; Cenoura; Ervilhas; Polpa de tomate; 10 g de farinha tipo 65; 300 g de farinha tipo 65; 100 g de natas; 50 g de margarina; -40 g de leite; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar

Pastéis de Forno de Legumes

Aperitivo

8 porções

15 min

45 min

Muito Fácil

302 Kcal

Preparação

Recheio:
Colocar no copo a cebola, o alho, os pimentos, a cenoura às rodelas e o azeite e picar durante 4 segundos à velocidade 5.
Adicionar a polpa de tomate a gosto e seleccionar 5 minutos, à temperatura Varoma e velocidade Colher.
Incorporar as ervilhas e programar 15 minutos à temperatura 100 °C, rotação inversa e velocidade Colher.
Rectificar o sal, juntar a farinha e programar 2 minutos, temperatura 100 °C, velocidade Colher.
Massa:
Colocar no copo todos os ingredientes e seleccionar 20 segundos à velocidade 6. Retirar e deixar e deicar descansar cerca de 10 minutos.
Dividir a massa em 12 porções de cerca de 40 g cada.
Com o rolo da massa formar um círculo com cada pedaço de massa e colocar 1 colher de sopa de recheio no centro.
Molhar as bordas com um pouco de água e fechar bem.
Colocar os pastéis num tabuleiro forrado com papel vegetal. Vai ao forno pré-aquecido a 180 °C cerca de 20-25 minutos.