Ervilhas com ovos escalfados

Ingredientes

• 500 g ervilhas frescas
• 12 cubo de caldo de legumes
• 1 ovo por pessoa
• 60 g de cebola
• 1 pitada de açúcar
• 1 dente de alho
• 50 g de água
• 100 g de bacon
• 75 g vinho branco
• 75 g de tomate
• 30g de azeite
• sal e coentros picados q.b.