Name: Massa de empada
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 450 g farinha; 50 g de água; 50 g de óleo; 50 g de vinho branco; 1 ovo; 3 colheres de banha ou de manteiga; 1 noz de fermento; 1 colher de chá de sal; uma pitada de açúcar

Ingredientes

450 g farinha
50 g de água
50 g de óleo
50 g de vinho branco
1 ovo
3 colheres de banha ou de manteiga
1 noz de fermento
1 colher de chá de sal
uma pitada de açúcar

Custo estimado: 1.19€ (0.24€/porção)

Preparação

Por no copo a água, o óleo, o vinho branco, a banha/manteiga, o sal e o açúcar e selecionar 2 minutos, temp. 40º, vel. 2.
Adicionar o ovo, o fermento e a farinha e selecionar velocidade de amassar durante 2 minutos.
Retirar a massa, dividi-la em duas partes e estender cada uma delas com o rolo até ficarem muito finas e com uma forma rectangular.
Forrar com uma das partes uma forma rectangular previamente untada e rechear om os ingredientes escolhidos, que deverão estar frios.
Cobrir com a massa restante e pincelar com ovo batido.
Pré-aquecer o forno e introduzir no mesmo a empada a uma temperatura de 200ºC durante 30 minutos.