Massa pevide com cabrito

Ingredientes

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• azeite q.b.
• 220 g de tomate sem pele aos pedaços
• 50 ml de vinho branco
• sal e pimenta
• oregãos
• uma pitada de canela
• 220 g de sobras de carne
• 250 g de água
• 180 g de massa tipo pevide
• queijo mozzarela ralado

Preparação

• Aloure a cebola e alho picados em azeite, junte o tomate, vinho e os temperos, deixe cozinhar por 10 minutos.
• Junte a carne desfiada ao molho de tomate e a água deixe levantar fervura e acrecente a massa pevide, cozinhe por 10 minutos.
• Rectifique os temperos, espalhe numa caçarola que possa ir ao forno, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
• Preparação na Bimby:
  Deite no copo a cebola o alho e o azeite, 5 seg. vel.5 e depois 5 m. tem. Varoma, vel.1.
• Junte o tomate, vinho, temperos 12 m/temp.100º/ vel. colher inversa.
• Junte a carne desfiada 2m./temp.100º/vel.colher inversa.
• Acrescente a água 4m./temp.100º/vel. colher inversa, junte a massa e programe novamente 10m./temp.100º/ vel. colher inversa.
• Rectifique os temperos, espalhe numa caçarola que possa ir ao forno, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

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