Massa fusilli com peru, tomate seco e azeitonas

Ingredientes
3
Preparação
Preparação20 min
Cozedura15 min
- Cortar a cebola as meias luas, colocar numa frigideira com um pouco de azeite e deixar refogar um pouco, juntar o peru desfiado e deixar alourar bem.
- Adicionar a polpa de tomate, um pouco de água de cozedura da carne e vinho.
- Junte o tomate seco partido aos bocadinhos, deixar apurar um pouco. Ir acrescentando o vinho branco aos poucos de modo a que o molho não seque.
- Colocar as azeitonas e o queijo partido aos bocadinhos por cima e apagar o lume, tapar a frigideira para que o queijo derreta.
- Coza a massa à parte e depois envolva o preparado de peru.
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