Petitchef

Farfalle com molho de tomate e azeitonas pretas

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 cebolas picadas

4 dentes de alho picados

2 colher de sopa de azeite

1 lata grande de tomates pelados picados

1 lata grande de cogumelos laminados

4 colher de sopa de polpa de tomate

1/2 copo de vinho branco

1 frasco de azeitonas pretas descaroçadas

150 g de queijo ralado

2 colher de sopa oregãos

sal e pimenta q.b.

1 pacote de farfalle

Preparação

  • Numa panela põe-se a cebola, os alhos, o azeite, o tomate, os cogumelos, a polpa de tomate e o vinho branco. Leva-se ao lume cozinhar durante 10 minutos.
  • Tempera-se com os oregãos, o sal e a pimenta e deixa-se cozinhar mais 10 minutos.
  • Rectifica-se os temperos.Entretanto coze-se a massa até ficar al dente. Num prato fundo de servir põe-se a massa cozida escorrida, por cima põe-se o molho, envolvendo-se bem.
  • Põe-se as azeitonas escorridas e o queijo ralado e torna-se a envolver.
  • Optar por misturar o queijo ralado directamente na massa, em vez de polvilhar já no prato.





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