Salada de tortellini

Ingredientes

Slada :

• 250 g de tortellini de queijo
• 6 xícaras de alface rasgada
• 1 1/2 xícara de cogumelos fatiados
• Salsa
• 1/2 xícara de croutons tostados de cebola e alho

Molho:

• 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
• 2 colheres sopa de água
• 2 colheres sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres chá de açúcar
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1/2 colher chá de pimenta-do-reino
• Sal a gosto