Tortellini de três queijos gratinado

Ingredientes

• tortellini com recheio de três queijos
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• azeite qb
• 1/2 copo de vinho branco
• 3 dl de água
• polpa de tomate
• molho bechamel
• Queijo ralado
• Óregãos

Preparação

• Preparação na Bimby. Picar a cebola e o alho 10 seg, vel5. Acrescentar o azeite e refogar 100º, 7 minutos, vel1. Acrescentar a polpa de tomate e deixar cozinhar mais um pouco 100º, 3 minutos, vel 1. Juntar o vinho e a água 100º, 5 minutos, vel 1.
• Juntar as massa e deixar cozinhar 100º, 4 minutos, vel col inv. Quando a massa estiver cozida, coloca-la num tabuleiro de ir ao forno. Polvilhar com o queijo ralado e oregãos. Levar a gratinar a 180º cerca de 30 minutos.
• Preparação Convencional. Refogar a cebola e o alho em azeite. Acrescentar a polpa de tomate e deixar cozinhar mais um pouco. Juntar o vinho e a água.
• Ao levantar fervura juntar as massa e deixar cozinhar cerca de 4 minutos. Quando a massa estiver cozida, coloca-la num tabuleiro de ir ao forno.
• Polvilhar com o queijo ralado e oregãos. Levar a gratinar a 180º cerca de 30 minutos.

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