Ligar o forno a 180ºC. Começar pelo recheio: cebola e alho na bimby. Triturar na velocidade 4. Juntar o azeite, a folha de louro e o piri-piri. 5 minutos, 100º, velocidade 1,5.
Juntar o peixe desfiado, o viho branco, temperar com cravinho em pó, noz moscada, pimenta e orégãos. 5 minutos, 100º, velocidade 1,5, colher inversa.
Enquanto cozinha pode ir untando com margarina e farinha as forminhas de queques ou queijadas. Reservar o recheio e lavar o copo.
Tratar da massa: colocar todos os ingredientes no copo, programar velocidade 3, 50 segundos.
A parte mais engenhosa: ache que em vez de verter a massa directamente da bimby é mais prudente ir tirando às colheradas. Não se acanhem de esticar a massa e fazer mais fofos do que é suposto.
Eles não precisam de muita massa para ficarem bonitos e "estáveis". Basta colocar uma ou duas colehradas de sopa de massa no fundo da forma, sobrepor duas colheradas de recheio e mais duas colheradas de massa.
Se ficarem irregulares pode-se dar um jeitinho com a colher. A cá gosto deles toscos.
O peixe grelhado perfeito? 6 chaves para alcançá-lo
7 peixes ideais para comprar em novembro e preparar receitas saudáveis e deliciosas!
Anisakis: o risco de comer peixe cru!
O que as unhas revelam sobre sua saúde: Sinais e cuidados essenciais!
Você sabia que o cozimento da massa influencia seu impacto calórico? Descubra como!
Volta ao mundo em 9 pratos veganos icônicos da culinária internacional: tradição e sabor sem fronteiras (e receitas)
