Bôla de legumes com bacon

Ingredientes

• 6 ovos
• 170 g de óleo
• 500 g de farinha
• 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de café de sal fino
• 240 g de leite

Recheio:

• 1 chávena de ervilhas
• 1 cenoura média aos cubinhos
• 1 couve brócolos
• 1/4 couve coração cortada em tiras
• 100 g de bacon em cubinhos

Preparação

• Bater muito bem os ingredientes no liquidificador ou, na bimby uns seg. vel. 5/6 e 1 minuto na vel. espiga.
• Recheio:
  Cozer os legumes em água e sal, escorrer. Juntar os legumes cozidos á massa e o bacon.
• Untar um tabuleiro 30/30, forrar com papel vegetal untado, deitar dentro o preparado e levar ao forno quente 180º por 25/30 minutos.
• Convém verificar com um palito. Retire e desenforme para um prato de serviço.

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