Arroz no forno de peru

Ingredientes
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- Preparação da Proteína:
Refogar a carne picada com um fio de azeite e com a cebola picada;
Quando a proteína estiver quase cozinhada, juntar a folha de louro e o vinho branco;
Quando o vinho evaporar junte o tomate e deixe apurar;
Rectifique o sal e reserve; - Preparação do Arroz:
Num tacho coloque a água e uma colher de sopa de sal;
Quando levantar fervura junte o arroz;
Rectifique o sal e deixe ferver até o arroz estar cozido; - Numa travessa, coloque uma camada de arroz, outra do preparado reservado anteriormente e por fim uma de arroz;
Bata um ovo e coloque por cima do arroz;
Distribua umas rodelas de chouriço por cima do arroz e leve ao forno a 180º/200º até ficar tostadinho; - Nota::
A carne utilizada foi sobras de outro prato, sendo assim, resolvi aproveitar e fazer um arroz no forno;
Se não tem tomate frito pode utilizar polpa de tomate;
Deixe a carne com bastante molho para não se tornar seca;
Pode dar mais sabor ao arroz, basta colocar meio caldo de galinha na agua da sua cozedura;
Em vez de arroz pode fazer com puré de batata;
Perguntas
Título da receita
Comentários
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anonymous
Vou fazer hoje!!! tenho sobras de Peru
anonymous
Parabenssssss
anonymous
Adorei, vou experimentar com arroz e pure de batata
anonymous
Pas mal
anonymous
Adorei a receita.
anonymous
Fiz esta receita hoje para o almoço.
Ficou uma delícia, usei caldo de carne no arroz.
Hum..............
anonymous
Otima
anonymous
Vou já fazer mas com puré de batata...que delícia...
anonymous
AMEI ....
anonymous
Amei ....muito bom esse parto com bastante molho da carne então...ummmmmm~
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