Cubos de vitela com miolo de camarão

Prato Principal

3 porções

Médio

1 h 5 m

259 Kcal

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Ingredientes

• cubos de vitela pequenos
• miolo de camarão
• massa em espirais
• 1 cebola
• 2 alhos
• polpa tomate q.b.
• água q.b.
• sal q.b.
• azeite q.b.
• pimentão doce q.b.
• salsa q.b.
• tomilho q.b.
• semestes de mostarda
• 1 caldo legumes natura (opcional)

Preparação

• Temperar a carne e o miolo de camarão com as especiarias indicadas ou conforme o gosto de cada um.
  
  Deixar a marinar cerca de uma hora.
  
  Picar a cebola, alho e salsa fresca, e adicionar ao um tacho com azeite e deixar a refogar.
  
  Adicionar a polpa de tomate e refogar mais um pouco.
  
  Colocar a carne primeiro, porque demora mais tempo a cozinhar, e adicionar a água, e o caldo de legumes.
  
  Deixar a cozinhar cerca de 20 minutos, depende da carne.
  
  Adicionar de seguida o miolo de camarão e deixar a cozinhar mais um pouco.
  
  Colocar a massa, adicionar a água necessária, rectificar os temperos e deixar a cozer a gosto.
  
  No fim polvilhar com coentros se gostar.

Perguntas

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