Petitchef

Cubos de vitela com miolo de camarão

Prato Principal
3 porções
5 min
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 3
cubos de vitela pequenos

miolo de camarão

massa em espirais



polpa tomate q.b.

água q.b.

sal q.b.

azeite q.b.

pimentão doce q.b.

salsa q.b.

tomilho q.b.

semestes de mostarda

1 caldo legumes natura (opcional)

Preparação

  • Temperar a carne e o miolo de camarão com as especiarias indicadas ou conforme o gosto de cada um.

    Deixar a marinar cerca de uma hora.

    Picar a cebola, alho e salsa fresca, e adicionar ao um tacho com azeite e deixar a refogar.

    Adicionar a polpa de tomate e refogar mais um pouco.

    Colocar a carne primeiro, porque demora mais tempo a cozinhar, e adicionar a água, e o caldo de legumes.

    Deixar a cozinhar cerca de 20 minutos, depende da carne.

    Adicionar de seguida o miolo de camarão e deixar a cozinhar mais um pouco.

    Colocar a massa, adicionar a água necessária, rectificar os temperos e deixar a cozer a gosto.

    No fim polvilhar com coentros se gostar.





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