Tempura de camarão e legumes
Pequenos bolos para servir como aperitivo.
Ingredientes
15
Molho:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Em uma tigela coloque a farinha e vá acrescentando a cerveja bem gelada até ficar com o ponto de uma massa não muito espessa e nem rala demais, o suficiente para agarrar nos legumes e no camarão. Coloque o sal e leve a massa ao congelador.
- Use os legumes de sua preferência. Pode usar abóbora, batata doce, couve flor, cebola, quiabo, berinjela, abobrinha, enfim o que você desejar. Tire as cascas / pele e corte em pedaços.
- Todos os legumes devem ser crus, e o camarão também, passados diretamente na massa e em seguida para o óleo bem quente.
Ficarão por dentro cozidos no ponto certo e crocantes por fora.
Use toalhas absorventes para retirar o excesso da fritura. - Molho:
Ferva a água, coloque o hondashi e os demais ingredientes, deixe ferver por 3 minutos e desligue. Coloque cebolinha cortada em rodelas. - Sirva com o molho. Bom Apetite !
Perguntas
Título da receita
Comentários
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gislene_d2015
Muito bom
B
Belmonte
Olá, será possível fazer esta receita no forno e não frito? Estou fazendo reeducação alimentar e acho importante diminuir a gordura...
Mocci
Muito boa, Excelente!
anonymous
FALTOU DIZER ALGUMA COISA SOBRE O CAMARÃO...NÃO DA PRA SABER..SE VAI CRU.OU COSIDO COM CASCA OU SEM CASCA...ENFIM FALTOU EXPLICAÇÃO...
anonymous
Muito gostoso ,maravilhoso ,excelente sem comentário
anonymous
Amei a receita, exatamente o que eu procurava!
anonymous
Muito boooooooooooo
anonymous
Bom de mais
anonymous
Adoro essa receita é demis
anonymous
Muito bom essa receita deliciosa gente