Tempura de camarão e legumes

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20 comentários

Pequenos bolos para servir como aperitivo.

  • Tempura de Camarão e Legumes
  • Tempura de Camarão e Legumes, Foto 2
  • Tempura de Camarão e Legumes, Foto 3
Tipo de receita:
Aperitivo
Número de doses:
15 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
20 min
Pronto em:
35 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

2 copos de farinha
1 copo de cerveja
Sal
Camarão
Legumes de sua preferência

Molho:
2 copos de água
½ pacote de hondashi
2 colheres de sopa de shoyu
1 xícara de café de saquê mirim
1/4 xícara de chá de gengibre em pedaços
Cebolinha

Preparação

Passo 1

Em uma tigela coloque a farinha e vá acrescentando a cerveja bem gelada até ficar com o ponto de uma massa não muito espessa e nem rala demais, o suficiente para agarrar nos legumes e no camarão. Coloque o sal e leve a massa ao congelador.

Passo 2

Use os legumes de sua preferência. Pode usar abóbora, batata doce, couve flor, cebola, quiabo, berinjela, abobrinha, enfim o que você desejar. Tire as cascas / pele e corte em pedaços.

Passo 3

Todos os legumes devem ser crus, e o camarão também, passados diretamente na massa e em seguida para o óleo bem quente.
Ficarão por dentro cozidos no ponto certo e crocantes por fora.
Use toalhas absorventes para retirar o excesso da fritura.

Passo 4

Molho:
Ferva a água, coloque o hondashi e os demais ingredientes, deixe ferver por 3 minutos e desligue. Coloque cebolinha cortada em rodelas.

Passo 5

Sirva com o molho. Bom Apetite !

Perguntas:








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Comentários dos membros (20):

03/06/2012

Seus dedos são de fada . o principal ingrediente de toda receita é o amor,paciencia e a criatividade regional. esta receita trará a minha família momentos de interação, amizade,amor,paz e companheirismo. muito obrigada por seu carinho e atenção. que jesus te proteja sempre minha fadinha de olhinhos puxados. beijos;beijos,emais beijos.

31/10/2011

Acrecentar salsa e cebolinha com um toque de azeite pré aquecido junto com os legumes esperar esfriar antes de le levar a massa ao conjelador causa um efeito aromatico muito bom

30/07/2011

Eu acho q estava boom !!!mais vcs poderiam encrementar mais alguma coisa!!maizena e´povillho!!vaii por miin vai ficar uma delicia!!ass:larante fransceq

Belmonte, 13/07/2017

Olá, será possível fazer esta receita no forno e não frito? Estou fazendo reeducação alimentar e acho importante diminuir a gordura...

23/06/2014

FALTOU DIZER ALGUMA COISA SOBRE O CAMARÃO...NÃO DA PRA SABER..SE VAI CRU.OU COSIDO COM CASCA OU SEM CASCA...ENFIM FALTOU EXPLICAÇÃO...

27/04/2012

Muito boa essa receita e bem explicado, a muito tempo procuro um receita assim, muito obrigada.

12/04/2012

Nossa comi uma vez e adorei simplismente adoreeeeeiiiiiiii muito bommmmmmmmmmmmm

09/12/2011

Valeu essa é de mas continuem preparando mas delicias como essa

29/12/2013

Muito gostoso ,maravilhoso ,excelente sem comentário

12/02/2013

Amei a receita, exatamente o que eu procurava!


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