Rolo de carne com laranja

Name: Rolo de carne com laranja
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de carne de vaca picada; 1 bolinha ou carcaça; sal; uma cebola pequena; 1 raminho de salsa; 4 fatias de queijo flamengo; 1 laranja; 1 copo de vinho branco; azeite; 1 colher de sopa de margarina liquida

Prato Principal

Muito Fácil

1 hora

Receitas semelhantes

Rolo de espinafres com queijo e fiambre

Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Omece por pôr a demolhar, em água, uma bolinha.- Triture a cebola e a salsa em puré.- Junte a cebola triturada à carne, tempere de salsa e junte a bolinha demolhada, bem espremida, à carne. Amasse bem a carne.- Num tabuleiro coloque uma porção de carne e por cima cubra com o queijo.- Feche o rolo com a restante carne e dê forma, fechando bem o rolo.- Regue o rolo com o vinho branco, um fio de azeite e margarina liquida.- Corte a laranja às rodelas e distribua-as toda à volta do tabuleiro.-
Leve ao forno, pré- aquecido a 200º e durante a cozedura vá regando com o molho, para que o suco largado pela laranja dê sabor à carne.- Deixe acabar de cozinha e sirva com as rodelas de laranja.