Petitchef

Rolo de carne com laranja

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
800 g de carne de vaca picada

1 bolinha ou carcaça

sal

uma cebola pequena

1 raminho de salsa

4 fatias de queijo flamengo


1 copo de vinho branco


1 colher de sopa de margarina liquida

Preparação

  • omece por pôr a demolhar, em água, uma bolinha.- Triture a cebola e a salsa em puré.- Junte a cebola triturada à carne, tempere de salsa e junte a bolinha demolhada, bem espremida, à carne. Amasse bem a carne.- Num tabuleiro coloque uma porção de carne e por cima cubra com o queijo.- Feche o rolo com a restante carne e dê forma, fechando bem o rolo.- Regue o rolo com o vinho branco, um fio de azeite e margarina liquida.- Corte a laranja às rodelas e distribua-as toda à volta do tabuleiro.-
  • Leve ao forno, pré- aquecido a 200º e durante a cozedura vá regando com o molho, para que o suco largado pela laranja dê sabor à carne.- Deixe acabar de cozinha e sirva com as rodelas de laranja.

Fotos

Rolo de carne com laranja, foto 1Rolo de carne com laranja, foto 2Rolo de carne com laranja, foto 3




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