Carne de vaca assada à moda da minha mãe

Name: Carne de vaca assada à moda da minha mãe
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Kg de carne de vaca; sal; colorau; alho; louro; 3 cebolas; azeite; margarina; salsa; vinho branco; 4 conchas do caldo

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 5 m

389 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura50 min

Primeiro coze a carne num tacho com água e sal durante meia hora.
Depois, retira-se a carne do caldo e à parte barra-se com colorau, alho, sal e louro e coloca-se com cebolas a marinar em azeite e um pouco de margarina e um pouco de salsa por cima.
Deixa-se corar um pouco num tacho com todo este preparado e a carne e acrescenta-se um pouco de vinho branco.
Para a carne ficar mais saborosa, deitar conchas do caldo em que a carne foi cozida e deixar estar ao lume durante vinte minutos.
Está pronta quando a carne estiver dourada.