Petitchef

Carne de Vaca Assada à moda da minha mãe

Prato Principal
6 porções
15 min
50 min
Muito Fácil
389 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Kg de carne de vaca

sal






margarina

salsa

vinho branco

4 conchas do caldo

Preparação

  • Primeiro coze a carne num tacho com água e sal durante meia hora.
  • Depois, retira-se a carne do caldo e à parte barra-se com colorau, alho, sal e louro e coloca-se com cebolas a marinar em azeite e um pouco de margarina e um pouco de salsa por cima.
  • Deixa-se corar um pouco num tacho com todo este preparado e a carne e acrescenta-se um pouco de vinho branco.
  • Para a carne ficar mais saborosa, deitar conchas do caldo em que a carne foi cozida e deixar estar ao lume durante vinte minutos.
  • Está pronta quando a carne estiver dourada.

Observações:

Fica óptima com imensa cebola e é acompanhada com o se quiser: arroz branco, esparguete simples, batata frita, etc.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 281g
Calorias: 389Kcal
  • Glícidos: 3g
  • Gord total: 21.9g
  • Gord.sat.: 7.9g
  • Proteínas: 42.1g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 1.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

05/11/2011

Bom

joao leiria
joao leiria, 03/11/2009

... e é necessário comentar, pois é mesmo bom! Parabéns à mãe!


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