Carne de vaca assada à moda da minha mãe

Ingredientes

• 1 Kg de carne de vaca
• sal
• colorau
• alho
• louro
• 3 cebolas
• azeite
• margarina
• salsa
• vinho branco
• 4 conchas do caldo

Preparação

• Primeiro coze a carne num tacho com água e sal durante meia hora.
• Depois, retira-se a carne do caldo e à parte barra-se com colorau, alho, sal e louro e coloca-se com cebolas a marinar em azeite e um pouco de margarina e um pouco de salsa por cima.
• Deixa-se corar um pouco num tacho com todo este preparado e a carne e acrescenta-se um pouco de vinho branco.
• Para a carne ficar mais saborosa, deitar conchas do caldo em que a carne foi cozida e deixar estar ao lume durante vinte minutos.
• Está pronta quando a carne estiver dourada.

Dicas e Conselhos

Fica óptima com imensa cebola e é acompanhada com o se quiser: arroz branco, esparguete simples, batata frita, etc.

Perguntas

Título da receita