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- Carne de Vaca Assada à moda da minha mãe
Carne de Vaca Assada à moda da minha mãe
Ingredientes
Número de doses: 6
1 Kg de carne de vaca
sal
margarina
salsa
vinho branco
4 conchas do caldo
Preparação
- Primeiro coze a carne num tacho com água e sal durante meia hora.
- Depois, retira-se a carne do caldo e à parte barra-se com colorau, alho, sal e louro e coloca-se com cebolas a marinar em azeite e um pouco de margarina e um pouco de salsa por cima.
- Deixa-se corar um pouco num tacho com todo este preparado e a carne e acrescenta-se um pouco de vinho branco.
- Para a carne ficar mais saborosa, deitar conchas do caldo em que a carne foi cozida e deixar estar ao lume durante vinte minutos.
- Está pronta quando a carne estiver dourada.
Observações:
Fica óptima com imensa cebola e é acompanhada com o se quiser: arroz branco, esparguete simples, batata frita, etc.
Informações nutricionais (para 1 porção):
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose = 281g
Calorias: 389Kcal
- Glícidos: 3g
- Gord total: 21.9g
- Gord.sat.: 7.9g
- Proteínas: 42.1g
- Fibras: 1.1g
- Açúcar: 1.7g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 10
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias
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Comentários dos membros:
Bom
... e é necessário comentar, pois é mesmo bom! Parabéns à mãe!