Rissóis de carne

Ingredientes

Para o recheio:

• 500/600 gr. carne de vaca picada juntamente com 1/2 chouriço de vinho
• 1 cebola, 1 dente de alho, polpa de tomate, pimenta preta, colorau, sal, azeite
• Molho inglês, 1 knorr de carne, vinho branco, 2 folhas de loureiro
• 1 molhinho de salsa picada

Para a massa:

• 2 tigelas (das de sopa) de água
• 2 tigelas (das de sopa) de farinha trigo sem fermento
• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• Sal, 1 casca de limão

Para panar os rissóis:

• 2/3 ovos batidos
• Pão ralado
• Óleo para fritar