Espetadas de carne picada

Ingredientes

• 250 g de chouriço
• 1 fatia de pão de forma sem côdea
• 150 g de carne de vaca picada
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 ovo
• 1 uma pitada de cominhos em pó
• sal e pimenta q.b.
• 3 colheres de sopa de pão ralado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre
• espetos de madeira