Name: Bobotie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,25 dl de leite; 4 fatias de pão de forma sem côdea; Óleoa vegetal q.b.; 2 cebolas picadas; 4 alhos picados; 15 ml de Caril; Pimenta preta q.b.; 500 g de carne de vaca picada; 60 ml de compota de morango; 12,5 g de amendoas laminadas; Sal q.b.; 1,25 dl de leite; 2 ovos; 12,5 g de amendoas laminadas; 1 Limão; Chouriço q.b.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºc. Numa tigela, ensope o pão no leite.
Refogue a cebola e os alhos no óleo até a cebola ficar lourinha.
Desfaça o pão com as mãos e adicione ao refogado. Adicione igualmente o caril, a pimenta, a carne, a compota, as amêndoas e tempere de sal. Misture tudo muito bem.
Depois, disponha esta mistura num tabuleiro de ir ao forno. Bata os ovos com o leite e disponha por cima.
Espalhe as amêndoas por cima. Decore com rodelas de chouriço e de limão. Leve ao forno durante 45 minutos.

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Bobotie

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