Bolo: Primeiro começar por bater os ovos com o açúcar, tudo muito bem com a batedeira. De seguida adicionar a farinha, fermento e a amêndoa e envolver. Mexer com a mão se necessário para misturar bem os ingredientes.
De seguida untar as bordas de uma forma com manteiga e farinha e no fundo colocar papel vegetal ( também untei ).
Verter o preparado na forma e levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos.
Chantily: Bater as natas até ficarem firmes e de seguida adicionar o açúcar e bater mais uns minutos. Depois colocar no frio até ser utilizado.
Cortar o bolo a meio e húmedecer com a calda do ananás. Rechear com chantily e ananás. Colocar a outra metade por cima e colocar a cobertura e morangos.
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