Pão de ló com recheio e cobertura de chantilly e frutas

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Sobremesa

8 porções

Médio

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Ingredientes

Ingredientes para o pão de ló de amêndoa:

• 7 ovos;
• 225 gr. de açúcar;
• 150 gr. de farinha;
• 75 gr. de amêndoa em pó ( usei 100 gr - 1 pacote );
• 2.5 gr. de fermento em pó;
• 50 gr. de amêndoa moída ( não usei ).
• _____________________

Ingredientes para o chantilly:

• 2 pacotes de natas frias de 500 ml. cada;
• 7 colheres de açúcar de confeiteiro.
• Frutas a gosto ( usei morangos e ananás )

Preparação

• Bolo:
  Primeiro começar por bater os ovos com o açúcar, tudo muito bem com a batedeira. De seguida adicionar a farinha, fermento e a amêndoa e envolver. Mexer com a mão se necessário para misturar bem os ingredientes.
  
  De seguida untar as bordas de uma forma com manteiga e farinha e no fundo colocar papel vegetal ( também untei ).
  
  Verter o preparado na forma e levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos.
  
  Chantily:
  Bater as natas até ficarem firmes e de seguida adicionar o açúcar e bater mais uns minutos. Depois colocar no frio até ser utilizado.
  
  Cortar o bolo a meio e húmedecer com a calda do ananás. Rechear com chantily e ananás. Colocar a outra metade por cima e colocar a cobertura e morangos.

Sonia meirinho

Perguntas

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