Pizza de fiambre, frango e chouriço

Ingredientes

• Base da Pizza:!
• 350 g de Farinha
• 170 ml de Água morna
• 1 colher de chá de Sal
• 1/8 de um cubo de Fermento de Padeiro (de 25 g)

Recheio:

• 150 g de Polpa de Tomate
• 1 Cebola Pequena
• 1 Dente de Alho
• Azeite
• Pimenta
• 6 Fatias de Queijo Fatiado cortado em pedaços
• 5 Fatias de Fiambre em pedaços
• Rodelas de Chouriço q.b.
• Pedaços de Frango desfiado q.b.
• Queijo Ralado q.b.
• Azeitonas

Preparação

• Base da Pizza
  Aquecer a água no micro-ondas até ficar morna.Dissolver o fermento num pouco de água e juntar o sal.
• Juntar o preparado à farinha, e acrescentar a restante água. Amassar bem a massa até se formar uma bola homogénea. Deixar a massa repousar durante 30 minutos, coberta por um pano.
• Ao fim desse tempo, coloque a massa na bancada polvilhada previamente por farinha e estenda-a com um rolo de cozinha.
• Coloque a massa num tabuleiro polvilhado com farinha.
• Recheio:
  Num tacho refogue com um pouco de azeite a cebola e o dente de alho picados. Adicione a polpa de tomate e a pimenta, e deixe refogar um pouco antes de apagar o lume.
• Espalhe o preparado na base da Pizza e adicione os ingredientes: fiambre, queijo fatiado, frango e rodelas de chouriço. Coloque o queijo ralado por cima em abundância.
• Leve a Pizza ao forno pré-aquecido a 200º. Retire quando estiver corada (15/20 minutos).

Perguntas

Título da receita

Comentários