Pão rústico de chouriço, bacon e azeitonas

Outro
8 porções
Muito Fácil
55 min
411 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 5.63 (0.7€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura35 min
  • Coloque na cuba da máquina a água morna e adicione de seguido o preparado para pão. Escolha o programa "Massa" e deixe amassar até formar uma bola.
  • Depois disso adicione o chouriço, o bacon e as azeitonas e espere até ao fim do ciclo. No fim do ciclo, retire a massa da cuba para uma superficie enfarinhada.
  • Amasse um pouco e dê a forma desejada ao pão. Leve ao forno em lume médio num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com bastante farinha. Vá vigiando e retire do forno quando estiver cozido. Deixe esfriar um pouco e parta.
  • Da Forma Tradicional:
    Coloque a quantidade de uma saqueta num alguidar e junte 300 ml de água morna. Amasse bem a massa á mão ou use uma batedeira de ganchos, até obter uma boa consistência.
  • Junte o chouriço, o bacon e as azeitonas e amasse até estar tudo misturado. Cubra a massa com um pano e deixe descansar duas horas à temperatura ambiente, até levedar bem.
  • Molde a massa no formato desejado, utilizando farinha na superficie para não colar. Deixe a massa levedar num local quente durante 45 minutos.
  • Leve a massa ao forno pré-aquecido nos 200ºC até que o pão se encontre cozido. Para o pão não ficar tão seco coloque um recipiente com água dentro do forno.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 411Kcal
  • Glícidos: 44.7g
  • Gord total: 16g
  • Gord.sat.: 5.1g
  • Proteínas: 19.8g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 1.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (169g)
Sem açúcar
Sem ovo
SSarinhaT

Perguntas

Título da receita

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