Cozer a posta de bacalhau e o ovo em água e louro. Depois de cozinhado escorre-se o bacalhau e desfia-se.
O ovo descasca-se e reserva-se. No tacho da cozedura, já sem água, faz-se um refogado com cebola em rodelas, alho picado, alho francês em rodelas,louro e azeite.
Ao refogado junta-se de do bacalhau desfiado e deixa-se apurar bem, mexendo de vez em quando.
Desliga-se o lume e coloca-se o refogado em de da travessa de ir ao forno. Ao restante bacalhau mistura-se o ovo em pedaços, envolve-se com salsa picada e coloca-se na outra de da travessa.
Polvilha-se tudo com mais salsa.
Por cima coloca-se o puré e por cima as natas, polvilha-se com salsa e coloquei queijo na parte dele para não confundir.
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