Vieiras gratinadas à bretonne

Name: Vieiras gratinadas à bretonne
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,5 kg de miolo de vieiras congelada; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho picados; 1/2 copo de vinho branco; 600 g de cogumelos frescos cortados em quartos; 1 caldo de sopa de marisco; 1 embalagem grande de molho bechamel; qzeite q.b.; sal, pimenta q.b.

Prato Principal

8 porções

20 min

55 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1,5 kg de miolo de vieiras congelada
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1/2 copo de vinho branco
600 g de cogumelos frescos cortados em quartos
1 caldo de sopa de marisco
1 embalagem grande de molho bechamel
qzeite q.b.
sal, pimenta q.b.

Preparação

Deixar descongelar as vieiras, numa sertã grande refogar a cebola e o alho em azeite, depois de bem alourados acrescentar os cogumelos .
Deixar cozer em lume brando durante 15/20 minutos.
À parte , noutra sertã alourar os miolos de vieiras,
temperar de sal ligeiramente.
Depois das vieiras estarem alouradas junta-las aos cogumelos e mexer bem,
temperar de sal e pimenta a gosto.
Acrescentar o molho bechamel , o caldo de sopa de marisco e o vinho branco,
misturar bem.
Deixar apurar uns 15 minutos em lume brando
Colocar num pirex e polvilhar com pão ralado ou queijo ralado. Colocar no forno a 200º durante 15 minutos.